Nuestras líneas de extrusión de doble tornillo producen cereales para el desayuno listos para el consumo, que son naturales, recubiertos o rellenos con una amplia variedad de recetas y formas.
La extrusora de doble tornillo es el núcleo de este proceso de fabricación muy flexible y escalable. Para satisfacer la demanda del mercado y fabricar nuevos productos, nuestras líneas de producción de alimentos se cambian y adaptan fácilmente mediante complementos simples, lo que permite fabricar cereales bicolores o rellenos, así como copos.
¿CÓMO FUNCIONA LA LÍNEA DE PRODUCCIÓN DE CEREALES DE DESAYUNO?
Después de la preparación, las cantidades controladas de materias primas y líquidos se mezclan previamente y luego se dosifican antes de ser alimentadas de manera continua y uniforme en la plataforma de extrusión. Esta mezcla se cocina a las temperaturas correctas utilizando la energía termomecánica proporcionada por la extrusora de doble tornillo. La textura y la conformación de los productos expandidos están determinadas por el diseño final del inserto, mientras que la relación de expansión está influenciada por la temperatura del extruido, los tipos de ingredientes utilizados y el contenido de humedad.
Los productos conformados se transportan directamente al horno de secado para eliminar la humedad adicional y luego se transportan al sistema de recubrimiento de azúcar. Los cereales recubiertos se secan y se enfrían a temperatura ambiente para mantener la nitidez, como se define en la receta. Los productos también se pueden llenar cuando la unidad tiene un sistema de llenado de núcleo.
